Beskrivning:
Denna ljuvliga chokladmousse med färska bär är en perfekt avslutning på din måltid. Den kombinerar rik chokladighet med fruktig fräschör för en himmelsk efterrätt.
Antal portioner: 4
Ingredienser:
150 g mörk choklad (minst 70% kakaohalt)
4 dl vispgrädde
2 msk socker
1 tsk vaniljextrakt
En nypa salt
Färska bär (till exempel jordgubbar, hallon eller blåbär) för topping
Myntablad eller pudrat kakao (valfritt) för garnering
Instruktioner:
Smält den mörka chokladen i ett värmetåligt kärl över ett vattenbad eller i mikrovågsugnen i korta intervaller. Låt chokladen svalna något.
I en separat skål, vispa vispgrädde med socker, vaniljextrakt och en nypa salt tills grädden bildar fasta toppar.
Tillsätt den smälta chokladen i gräddblandningen och vik försiktigt in den tills allt är väl blandat och moussebildningen börjar ta form.
Dela chokladmoussen i portionsglas eller skålar.
Låt chokladmoussen stelna i kylen i minst 2 timmar, eller över natten om möjligt.
När moussen har stelnat, toppa varje portion med färska bär och eventuellt myntablad eller pudrat kakao för extra dekoration.
Denna chokladmousse med bär är avsedd för 4 portioner och är den perfekta efterrätten för alla chokladälskare som vill avsluta en måltid på ett sött och elegant sätt.
